Gepeperde kippenborsten

Makkelijk samen te gooien, maar toch vol van smaak.Houd er rekening mee dat dit recept kip met botten vereist - als je echt de voorkeur geeft om been zonder bot te gebruiken, dan zou ik aannemen dat alle kooktijden gehalveerd zouden zijn. Ik heb altijd bot-in gebruikt kip voor dit recept. Als je het minder pittig vindt, ga je gang en verminder je de hoeveelheid zwarte peper.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Gebruik de pluimveeschaar om elke borst doormidden te snijden (pluimveeschaar snijdt gemakkelijk door de botten).
Verhit een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, spuit af met anti-aanbakspray en bruine kipstukjes kort (niet helemaal doorkoken).
Doe de stukjes gebakken kip in een 9x13 "casserole die is besproeid met anti-aanbak spray.
Meng water, ketchup, azijn, bruine suiker, peper en selderijzaad met een garde tot het gemengd is.
Giet de saus over de kip, voeg laurierblaadje toe aan de pan en bak gedu- rende 30 minuten onbedekt op 170 graden.
Rijg de kip met een beetje van de pan en kook verder tot de kip volledig gaar is, ongeveer nog eens 30 minuten (de tijd zal variëren op basis van het gewicht van je kippenstukjes). Als de kip volledig gaar is, verwijder hem dan naar een schotel en giet desgewenst overgebleven pan in een jusgerecht om te gebruiken als onderdompelende saus.
Of giet de overgebleven saus in een steelpan en verwarm tot deze is ingekookt (u kunt dit verdikken door een beetje bloem toe te voegen dat eerst met een kleine hoeveelheid water is opgeklopt en dit mengsel in de verwarmde druppels te kloppen en te koken tot het ingedikt is).
* Als u wilt, kunt u kippendijen of trommelstokken met botten vervangen in plaats van de borsten. Zorg ervoor dat u 8 kleine stukjes kip met botten krijgt.

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig