Gepureerde broccoli

Ik heb dit recept overgenomen en heb het onlangs geprobeerd als bijgerecht voor een kip- en dressing-koekepan. Het was heel eenvoudig te bereiden en ik hou van de balans van de smaken van de prei met de broccoli. Ik heb de aardappelinhoud in plaats daarvan veranderd naar 2 van 1, maar dit kan naar eigen goeddunken worden gewijzigd. Ik denk dat dit een lagere koolhydraatbeperkte en meer smaakvolle optie is in plaats van aardappelpuree, of gewoon een uitstekende vegetarische bijgerecht voor een gebraden gevogelte of varkensvlees maaltijd. De originele poster zei dat dit was een van hun traditionele Thanksgiving-recepten, en ik overweeg het voor mijn eigen vakantie menu's. De slagroom kan worden aangepast aan een lagere vet-optie, als u dat wenst.