Gepureerde knollen met karwij

Name: gepureerde knollen met karwij
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram rapen, geschild en in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 theelepels karwijzaad; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat

Ingrediënten

900 gram rapen, geschild en in blokjes gesneden
2 eetlepels boter
2 theelepels karwijzaad

Zout en peper naar smaak
Een kop met een inhoud van
60 ml die zware room bevat

Bereiding

Plaats de rapen in een pot en bedek met water; breng op hoog vuur aan de kook en kook totdat de rapen gelig oranje kleuren en 10 tot 12 minuten zacht zijn.Drain water en laat rapen in de pot.
Roer de boter en de karwijzaadjes door de rapen. Breng op smaak met zout en peper. Gebruik een aardappelstamper om rapen tot de gewenste consistentie te pureren. Roer de slagroom nogmaals erdoor en meng goed.