Geroerbakte citroenkip

Name: geroerbakte citroenkip
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 theelepels maïszetmeel; 1/4 theelepel plus 1/8 theelepel gemalen gember, verdeeld; 4 theelepels sojasaus; 1 eetlepel sherry of kippenbouillon; 1-1/2 theelepels geraspte citroenschil; 600 gram kiploze borsten zonder vel, in centimeters gesneden; 1-1/2 theelepels geraspte citroenschil; 6 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 3/5 liter kippenbouillon; 1/4 theelepel zout; 2,5 middelgrote groene paprika, in centimeters stroken gesneden; 2,5 middelgrote groene paprika, in centimeters stroken gesneden; 2,5 middelgrote groene paprika, in centimeters stroken gesneden; 2 groene uien, in plakjes

Roerbak is zo'n geweldig voorgerecht om aan gasten te serveren, omdat de belangrijkste ingrediënten van tevoren kunnen worden geknipt en gekoeld. Dit recept is gemaakt in Test Kitchen en heeft een heerlijke citroensmaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het maizena en 0,25 theelepel gember. Doe de sojasaus, sherry of bouillon en het citroensap tot een glad mengsel. Voeg de kip en de citroenschil toe; gooi om te coat.Refrigerate gedurende 30 minuten.
Verwarm 2 eetlepels olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe; kook en roer 5 minuten of tot de rijst begint te bruinen. Voeg de bouillon, zout, peper en de resterende gember toe. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; dek af en kook gedurende 20 minuten of tot de rijst gaar is.
In een grote koekenpan of wok, roerbak de pepers in 2 eetlepels olie tot ze knapperig zijn.Verwijder van de koekenpan en houd het warm.In dezelfde pan kookt u het kippenmengsel in de resterende olie tot het kippensap helder is.Rol in de paprika's en uien . Serveren met rijst.