Geroerbakte garnalen met sinaasappel-chili saus

Name: geroerbakte garnalen met sinaasappel-chili saus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel maizena; 60 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 eetlepels honing; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte rijst bevat; 1/4 tot 1/2 theelepel Sriracha Aziatische hete chilisaus of 1/8 tot 1/4 theelepel paprikasaus; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 2 eetlepels canola-olie; 4 groene uien, fijngehakt, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte rijst bevat

Zoete en peperige gember complementeert pittige chilisaus in deze kokvriendelijke garnalenroerderij. Het is ideaal voor nachten wanneer een snel, gezond diner op orde is. - Carole Resnick, Cleveland, OH

Ingrediënten

Bereiding

Dep garnalen droog met papieren handdoeken. Meng garnalen en maizena in een grote kom. Meng in een kleine kom sinaasappelsap, sojasaus, honing, azijn en chilisaus; opzij zetten.
In een wok of grote koekenpan, roerbak knoflook en gember in olie gedurende 30 seconden. Voeg garnalen toe; roerbak gedurende 3 minuten. Roer de helft van de uien door het sinaasappelsapmengsel; toevoegen aan de pan.
Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot de saus verdikt is en de garnalen roze kleuren. Spring met de rest van de uien. Bewaar met rijst.