Geroerbakte sperziebonen met pijnboompitten

Name: geroerbakte sperziebonen met pijnboompitten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels plantaardige olie; 300 gram verse sperziebonen, in centimeters gesneden; 3 knoflookteentjes, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; 1 eetlepel sojasaus; 1/8 theelepel peper; 60 liter water

Roergebak laat groene bonen heerlijk knapperig en de toevoeging van pijnboompitten voegt nog meer crunch toe! Van het kookboek Lean and Luscious and Meatless.

Ingrediënten

2 theelepels plantaardige olie
300 gram verse sperziebonen, in centimeters gesneden
3 knoflookteentjes, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui

Een kopje met een inhoud van
60 ml met pijnboompitten
1 eetlepel sojasaus
1/8 theelepel peper
60 liter water

Bereiding

Verhit olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag of wok op middelhoog vuur.
Voeg groene bonen, knoflook, uien en pijnboompitten toe.
Kook, onder voortdurend roeren met een draaiende beweging, 5 tot 7 minuten, tot uien bruin worden.
Roer de sojasaus, peper en water erdoor.
Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en kook 5 minuten, roer één keer tijdens de bereidingstijd.