Geroerbakte sperziebonen met pijnboompitten

Name: geroerbakte sperziebonen met pijnboompitten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels plantaardige olie; 300 gram verse sperziebonen, in centimeters gesneden; 3 knoflookteentjes, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; 1 eetlepel sojasaus; 1/8 theelepel peper; 60 liter water

Roergebak laat groene bonen heerlijk knapperig en de toevoeging van pijnboompitten voegt nog meer crunch toe! Van het kookboek Lean and Luscious and Meatless.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag of wok op middelhoog vuur.
Voeg groene bonen, knoflook, uien en pijnboompitten toe.
Kook, onder voortdurend roeren met een draaiende beweging, 5 tot 7 minuten, tot uien bruin worden.
Roer de sojasaus, peper en water erdoor.
Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en kook 5 minuten, roer één keer tijdens de bereidingstijd.