Opgesmoorde kool

Ik heb dit recept afgeleid van Lennie's "Michael Symon's Drunken Cabbage31824" maar heeft het recept ingrijpend gewijzigd. Ik gebruikte wat ik bij de hand had. Toen ik het voor het eerst maakte, had ik geen karwijzaad, dus ik voegde het toe aan de restjes volgende dag. Dit gerecht komt een beetje zoet maar het is smakelijk. Gekookte kool kan een beetje "gasachtig" zijn, maar ik denk dat het bier dat neutraliseert. Dit kan als bijgerecht worden geserveerd of als hoofdgerecht worden gegeten.