Gerookte Gouda mac en kaas

Name: gerookte Gouda mac en kaas
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket zeeschelppasta; 2 1/2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen witte peper; 113 gram gerookte Goudse kaas, versnipperd

Dit is een heerlijk zachte mac en kaas met een beetje een bite. Mijn familie houdt van dit. Ik kreeg het idee van een recept gemaakt op een populaire kookshow, en aangepast aan mijn eigen recept en smaakt. Verrassend contrast als geserveerd met een 'zoet' hoofdgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een ovenschaal van 25 centimeter licht in.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en kook tot een roux ontstaat. Doe de melk, zout en peper aan de kook; kook, onder voortdurend roeren, tot de saus glad en dik is en de achterkant van een lepel bedekt. Haal de pan van het vuur en roer de kaas erdoor.
Combineer gekookte pasta en kaassaus; transfer naar bereid gerecht.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot het is verwarmd.