Gerookte varkenshaas salade

Name: gerookte varkenshaas salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: DRESSING:; 2 zaadloze sinaasappels, in stukjes gesneden en in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels ciderazijn; 2 zaadloze sinaasappels, in stukjes gesneden en in hapklare stukjes gesneden; 2 theelepels honing; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel grof gemalen peper; Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met gescheurde gemengde saladegroenten; 1 varkenshaasje (400 gram); Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met gescheurde gemengde saladegroenten; 2 zaadloze sinaasappels, in stukjes gesneden en in hapklare stukjes gesneden; Gehakte pistachenoten en cashewnoten, optioneel

Tijdens onze hete zomers, vertrouw ik op salades. In dit recept wordt het varkensvlees gegrild zodat ik uit de keuken kan blijven.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom alle dressing-ingrediënten combineren; bedek en ontspan tot het wordt opgediend.
Grill varkensvlees, afgedekt, op een geolied rek op matig vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 9-11 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het snijden.
Dun varkenshaas. Snijd voor het opdienen groenen op een serveerschaal; top met sinaasappels en varkensvlees. besprenkel met dressing. Pronk met noten indien gewenst.