Greens met warme spekdressing

Name: greens met warme spekdressing
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde verse spinazie; Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde ijsbergsla; 3 selderibroodjes, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode uien; 4 spekreepjes, in blokjes gesneden; 1 ei; 170 liter water; 80 liter ciderazijn; 2 theelepels suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Toen ik opgroeide in een Duitse gemeenschap, at ik vaak deze salade. Het is een oud traditioneel gerecht - ik herinner me dat mijn oma het had over haar moeder die dit recept maakte. Als een variatie genieten de "oudgedienden" in mijn familie ervan gekookte aardappelen te snijden op borden, dan serveren we het warme salade-mengsel bovenop de aardappelen. - Robert Enigk, Canastota, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een slakom, gooi spinazie, sla, selderij en ui; zet opzij.
In een grote koekenpan, kook spek tot ze knapperig zijn; verwijder met een schuimspaan tot papieren handdoeken om uit te legen.
Verwijder alles behalve 2 eetlepels drippings.In een kleine kom, sla ei; voeg water toe en meng goed.
Voeg toe aan de drippings.
Combineer azijn, suiker, maïszetmeel, zout en peper; toevoegen aan koekepan.
Aan de kook brengen; constant roeren.
Verwijderen uit de hitte; giet over salade.
Voeg spek toe.
Sla en dien onmiddellijk..

Blogs die misschien interessant zijn

8 gefermenteerde voedingsmiddelen om de spijsvertering en de gezondheid te stimuleren

9 verrassende voordelen van tahini

sinaasappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

wat is tahini ingredienten voeding voordelen en nadelen

duitslands verborgen crisis

Ik vond het geweldig

Greens met warme spekdressing

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies