Gerookte worst en aardappel quiches

Name: gerookte worst en aardappel quiches
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 24 mini quiches, 12
Ingredients: 1 (851 gram) zak bevroren hash browns, ontdooid en droog geperst; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rookworst, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met scherpe cheddar kaas, fijn versnipperd; verse peterselie

Maak en deel dit recept met gerookte worst en aardappelquiches van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden. Spuit Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3 liter met muffinpannen zonder stokspray.
Druk hash browns in de bodem en de zijkanten van muffinbekers. Borstel voorzichtig met gesmolten boter. Bak korsten 20 minuten. Laat de hitte afkoelen tot 350 graden.
Klop in een middelgrote kom eieren, de helft en de helft, droog mosterd, zout en peper, tot alles goed is.
Verdeel de worst en kaas gelijkmatig over alle voorbereide korst. Lepel eimengsel in elke korst. Bak 15 minuten. Koel in de pan 5 minuten voor het verwijderen.
Garneer met verse peterselie, indien gewenst.