Gerookte zalm salade

Name: gerookte zalm salade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Noorse gerookte zalm, zeer dun gesneden; 1 bos gemengde salade groen; 1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel balsamicoazijn; 30 g kappertjes, fijngehakt; 60 ml olijfolie; 1 citroen, sap van; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Maak en deel dit recept met gerookte zalmsalade van.

Ingrediënten

250 g Noorse gerookte zalm, zeer dun gesneden
1 bos gemengde salade groen
1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden
1 theelepel balsamicoazijn

30 g kappertjes, fijngehakt
60 ml olijfolie
1 citroen, sap van
Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de dressing licht en breng op smaak met zout en peper.
Stapel een klein deel van de gemengde slablaadjes op in het midden van de plaat.
Breng dan de plakjes komkommer aan, gevolgd door plakjes zalm naar keuze bovenop het bed van de sla.
Schep de dressing en de azijn helemaal over.