Geroomde kalkoen in toast cups

Name: geroomde kalkoen in toast cups
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 16 plakjes zacht wit brood, korstjes verwijderd; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1 kleine groene paprika, in blokjes gesneden; 1 (305 gram) kan met verminderd vet gecondenseerde champignonroomsoep; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere melk; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel wreef salie, of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; 1 eetlepel gehakte verse peterselie, of zoals gewenst

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Rol de broodplakjes plat op een werkblad met een deegroller.Borstel 1 kant van elk afgeplat broodblokje met gesmolten boter.Gebak de sneetjes in muffinbekers, met de boterzijde naar boven.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kopjes lichtbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Koel helemaal.
Verhit olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer ui en groene paprika tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten.
Verlaag het vuur tot het medium en roer de champignonsoep en melk geleidelijk door het uimengsel tot een glad mengsel; voeg Italiaanse kruiden, salie, zout en peper toe. Roer de kalkoen door het soepmengsel; kook en roer tot het bubbelt, ongeveer 5 minuten. Plaats een kom met een inhoud van 1/2 liter met of een kom met een inhoud van 3/4 liter met brood op elke plaats. Meng het soepmengsel in elke kop; top met peterselie.