Geroomde spinazie van oikos®

Name: geroomde spinazie van oikos®
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel zoete boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 190 liter kippenbouillon; 1 (340 gram) zak gehakte bladspinazie, ontdooid en geperst; Een kopje met een inhoud van 170 ml met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt; Zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Nootmuskaat en Griekse magere yoghurt zijn de geheime ingrediënten voor dit troostrijke steakhouse-nietje.

Ingrediënten

1 eetlepel zoete boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
190 liter kippenbouillon

1 (340 gram) zak gehakte bladspinazie, ontdooid en geperst
Een kopje met een inhoud van
170 ml met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt
Zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Bereiding

Verhit boter in een sauspan; Voeg bloem toe en kook 2-3 minuten om een roux te maken. Roer in kippenbouillon en mix tot een gladde massa (het mengsel wordt dik). Breng aan de kook.
Zet het vuur lager om te laten sudderen, voeg spinazie en warmte toe. Voeg yoghurt, zout, peper en nootmuskaat toe en verwarm het door. Dienen.