Geroosterd varkensvlees

Name: geroosterd varkensvlees
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel wreef salie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 teentje knoflook, geplet; 1 (2,2 kilogram) zonder been, varkenslende; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 60 liter water; 2 eetlepels sojasaus

Herb-ingewreven geroosterde varkenslende met een zoet, pittig glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Meng in een kom salie, zout, peper en knoflook. Wrijf grondig over het hele varkensvlees. Leg het varkensvlees in een onbedekte braadpan op het middelste ovenrek.
Bak in de voorverwarmde oven ongeveer -10 uur, of totdat de interne temperatuur ten minste 60 graden (63 ° C) bereikt, afhankelijk van uw gewenste gaarheid.
Plaats ondertussen suiker, maizena, azijn, water en sojasaus in een kleine steelpan. Verhit, af en toe roerend, tot het mengsel begint te borrelen en iets dikker wordt. Bies 3 of 4 keer met glazuur gedurende de laatste 0,5 uur van het koken. blijven glazuur over gebraden, en serveren.