Geroosterd varkensvlees voor de kleikoker

Dit ruikt zo goed en smaakt nog beter. Serveer dit met die grote jus en aardappelpuree. Een maaltijd om nooit te vergeten.

Drenk het deksel van je klei-fornuis gedurende 0,5 uur.Mijn heeft een glazen onderste deel.
Bedek de bodem van de pot met een dik gesneden ui.
Maak verschillende spleten in je braadstuk en doe hele teentjes knoflook erin.
Leg het gebraad over de uien.
Voeg kippenborst aan de zijkant toe.
Bestrooi met zout en peper.
Plaats rozemarijntwijg of -bladeren op de braadstuk.
Giet kippenbouillon aan de zijkant.
Dek af en plaats in een koude oven.
Zet de oven op 425 ° F.
Laat 4 uur koken.
Haal uit de oven.
Leg varkensvlees en kip in een serveerschaal.
Voeg gesneden uien aan de zijkant toe.
Giet kookvloeistof in de sauspan.
Meng water en bloem en klop tot een paar minuten koken.
Giet je smakelijke jus in een juskom.
Tip:.
Als ik een gebraden varken kook, voeg ik altijd kip toe om de jus een speciale smaak te geven.
Ik gebruik de overgebleven kip voor een andere maaltijd.