Jerk burgers

Name: jerk burgers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels pimentbes; 1/2 theelepel zwarte peperkorrels; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel kaneel; 1/4 theelepel tijm; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen cayennepeper; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel azijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakt bieslook; 400 gram magere grond kalkoen of 400 gram gemalen varkensvlees; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers broodkruim

Maak en deel dit Jerk Burgers recept van.

Ingrediënten

2 theelepels pimentbes
1/2 theelepel zwarte peperkorrels
1/8 theelepel nootmuskaat
1/8 theelepel kaneel
1/4 theelepel tijm
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen cayennepeper

1 teentje knoflook
1 eetlepel azijn
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakt bieslook
400 gram magere grond kalkoen of 400 gram gemalen varkensvlees
1 ei
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met vers broodkruim

Bereiding

Rooster de pimentbessen lichtjes in een droge koekenpan en maal ze fijn en de peperkorrels fijn.
Meng met de resterende droge kruiden.
Hak de knoflook fijn en voeg deze toe aan de kruiden, met de azijn en het gehakte bieslook.
Voeg het vlees, het ei en de broodkruimels toe en meng goed.
Vorm in 4 pasteitjes en braille aan beide kanten tot gedaan; ongeveer 15 tot 20 minuten.