Geroosterde Roma-tomaten en knoflook

Name: geroosterde Roma-tomaten en knoflook
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 roma (pruim) tomaten, gehalveerd; 12 teentjes knoflook, gepeld; 4 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicumblaadjes; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

8 roma (pruim) tomaten, gehalveerd
12 teentjes knoflook, gepeld
4 eetlepels olijfolie

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicumblaadjes
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats de tomatenhelften in een ondiepe ovenschaal waarin ze allemaal goed naast elkaar kunnen passen. Steek de knoflookteen ertussenin. Bedek olijfolie over de bovenkant en bestrooi met basilicum. Breng een seizoen met zout en peper.
Bak onafgedekt gedurende 35 tot 45 minuten, tot de tomaten zacht zijn geworden en in de pan zinderend zijn met de randen licht verkoold.Zorg als het warm is.