Geroosterde aardappelen met mierikswortel en mosterd

Name: geroosterde aardappelen met mierikswortel en mosterd
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,3 kilogram kleine rode aardappelen, in vieren gedeeld; 2 eetlepels canola-olie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin geprepareerde mierikswortel; Een beker met een inhoud van 60 ml die mostaard met stenen grond bevat; 2 eetlepels boter, gesmolten

"Ik maakte dit moeiteloze recept voor mijn oom, die voor aardappelpuree leeft. Ik was bang dat hij deze variatie niet leuk zou vinden, maar hij kon er niet over ophoepelen!" Susan Burk - Saginaw, MI

Ingrediënten

Bereiding

Schep in een grote kom aardappelen met olie. Plaats de aardappelen op twee ingevette bakplaten. Bak op 400 ° gedurende 30 minuten.
Meng intussen de mierikswortel, mosterd en boter in een kleine kom. Lepel over aardappelen en gooi om te coaten. Bak 5-7 minuten langer of tot ze zacht zijn.