Geroosterde asperges met knoflookdressing

Verwarm de oven voor op 475. Haal de taaie houteinden van de asperges eraf en spoel de speren uit.Drain op papieren handdoeken. Spreid de asperges uit op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.

Rooster de asperges 10 tot 12 minuten, of tot ze gaar zijn wanneer je ze doorstikt met de punt van een mes. Je kunt de asperges 4 tot 5 minuten lang grillen of stomen, totdat ze zacht zijn. Schik de asperges op een serveerschaal.

Roer de ingrediënten van het knoflookdressing door elkaar tot de suiker is opgelost. Giet over de asperge of serveer als een onderdompelende saus. Bewaar op kamertemperatuur of warm.