Geroosterde asperges pasta met pistachenoten, citroen en parmezaanse kaas

Name: geroosterde asperges pasta met pistachenoten, citroen en parmezaanse kaas
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 middelgrote rode ui, in plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met ongekookte vlinderdaspasta; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 liter plantaardige bouillon; Extra versnipperde Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel geraspte citroenschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pistachenoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse basilicumbladeren bevat, in dunne plakjes gesneden; Extra versnipperde Parmezaanse kaas

Mijn verfrissende pastaschotel komt in 30 minuten samen. Zijn eenvoud en smaakcombinaties zijn typerend voor de authentieke Italiaanse keuken.Buon appetito! -Erin Mylroie, Santa Clara, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de asperges, rode peper, ui, olie, zout en peper. Overdracht naar een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Bak op 450 ° gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer één keer.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem, knoflook en pepervlokken door elkaar tot ze zijn gemengd. Meng de bouillon tot hij is gemengd. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt en bubbelend
Verminder hitte. Roer de kaas, zure room, citroensap en schil erdoor; warmte door. Giet de pasta af en doe het in een grote kom. Voeg de saus van kaas en asperges toe; gooi je jas. Bestrooi met pistachenoten, basilicum en extra kaas.