Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SNOOCHUMS95
Geroosterde aubergine (aubergine) soep
Maak en deel dit recept met geroosterde aubergines (Aubergine) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
Leg tomaten, aubergine, ui en knoflook op een grote bakplaat. Borstel groenten met olie. Rooster tot de groenten zacht en bruin zijn, ongeveer 45 minuten.
-
Haal uit de oven.
-
Schep aubergine van de huid in een zware grote pan; gooi de schil weg. Voeg de resterende geroosterde groenten en tijm toe aan dezelfde pan.
-
Voeg 1 liter kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook.Kook tot de ui heel zacht is, ongeveer 45 minuten.
-
Koel iets.
-
Werk in porties en pureer soep in de blender tot een gladde massa. Breng soep terug naar de pan.
-
Roer de room erdoor.Raad om te sudderen, dunner worden met meer bouillon, indien gewenst.
-
Kruid de soep met zout en peper. Schep in kommen.
-
Bestrooi met geitenkaas; dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
2895 minGroenteolijven, ui, teentje knoflook, wortels, selderij, bloemkoolroosjes in, broccoli bloem weglaten versie, paprika, alleen peperversie, azijn, water, suiker, zout, peperkorrels, Dille, water, azijn, zout,Giardiniera, zoet en / of warm (ingelegde groenten) -
140 minGroenteSchenkel, ui, boter, baai, zout, peper, kool, prei alleen deel, selderij, wortel, water,sheila's koolsoep -
25 minGroentepaprika, paprika, tomaten, komkommers, ui, kaas, teentje knoflook, Kalamata Olive, ansjovis, kappertjes, wijnazijn, dille, oregano, zout, peper, olie-,ultieme Griekse salade met kerstomaatjes -
50 minGroentebroccoli, kaas, ui, zure room, kastanjes, kaas, cracker kruimels,$ 100 broccoli casserole
Ik vond het geweldig