Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geroosterde aubergine (aubergine) soep
 
 
0 PortiesPTM1H10 min

Geroosterde aubergine (aubergine) soep


Maak en deel dit recept met geroosterde aubergines (Aubergine) van.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 ° F.
  2. Leg tomaten, aubergine, ui en knoflook op een grote bakplaat. Borstel groenten met olie. Rooster tot de groenten zacht en bruin zijn, ongeveer 45 minuten.
  3. Haal uit de oven.
  4. Schep aubergine van de huid in een zware grote pan; gooi de schil weg. Voeg de resterende geroosterde groenten en tijm toe aan dezelfde pan.
  5. Voeg 1 liter kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook.Kook tot de ui heel zacht is, ongeveer 45 minuten.
  6. Koel iets.
  7. Werk in porties en pureer soep in de blender tot een gladde massa. Breng soep terug naar de pan.
  8. Roer de room erdoor.Raad om te sudderen, dunner worden met meer bouillon, indien gewenst.
  9. Kruid de soep met zout en peper. Schep in kommen.
  10. Bestrooi met geitenkaas; dienen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407