Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SNOOCHUMS95
Geroosterde aubergine (aubergine) soep
Maak en deel dit recept met geroosterde aubergines (Aubergine) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
Leg tomaten, aubergine, ui en knoflook op een grote bakplaat. Borstel groenten met olie. Rooster tot de groenten zacht en bruin zijn, ongeveer 45 minuten.
-
Haal uit de oven.
-
Schep aubergine van de huid in een zware grote pan; gooi de schil weg. Voeg de resterende geroosterde groenten en tijm toe aan dezelfde pan.
-
Voeg 1 liter kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook.Kook tot de ui heel zacht is, ongeveer 45 minuten.
-
Koel iets.
-
Werk in porties en pureer soep in de blender tot een gladde massa. Breng soep terug naar de pan.
-
Roer de room erdoor.Raad om te sudderen, dunner worden met meer bouillon, indien gewenst.
-
Kruid de soep met zout en peper. Schep in kommen.
-
Bestrooi met geitenkaas; dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minGroenteziti pasta, Gimmie-worstsmaak, tomaten, ui, teentjes knoflook, basilicum, basilicum, oregano, kaas, olie-,veganistisch gebakken ziti
-
20 minGroentepompoen, olie-, zout, kaas,oven geroosterde Delicata squash
-
105 minGroenteolie-, ui, peper, teentjes knoflook, water, zout, bonen, tomaten, water, tomaten, soja verkruimelt het merk Boca, Chili poeder, komijn, oregano, Cayenne peper,chili voor al mijn veganistische vrienden
-
10 minGroentepijnboompitten, salade en snijbiet, tomaten, olijven, tomaten, balsamico azijn, olie-,amalfi salades
Ik vond het geweldig