Geroosterde bieten met een rozemarijn glazuur

Wikkel bieten in folie in een enkele laag. Bak in 400 oven gedurende 1 uur, of tot ze gaar zijn.

Koel de bieten een beetje. Schep de vellen af ​​terwijl de bieten nog warm zijn. Snijd ze in schijfjes (kan van tevoren gemaakt worden tot dit punt).

Verhit olie in een grote koekenpan op med hoog vuur. Voeg bieten en worp toe om olie te coaten. Voeg azijn en suiker toe. Aan de kook brengen.

Voeg rozemarijn en water.kok toe gedurende 8 - 10 minuten, of tot verdamping en bieten goed geglazuurd zijn. Breng het op smaak met zout en peper (kan van tevoren worden gemaakt tot dit punt).

Opmerking: indien van tevoren bereid, verwarm de bieten gedurende 0,5 uur op 350.