Geroosterde bloemkool en kerriesoep

Name: geroosterde bloemkool en kerriesoep
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop bloemkool, in roosjes gesneden; 2 eetlepels olie; 1 eetlepel boter; 3 uien, in plakjes; 1,5 theelepels kerriepoeder (of je favoriete curry-mix); 1 liter water; 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter plantaardige bouillon; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 2 theelepels zout, verdeeld

Maak en deel dit recept met geroosterde bloemkool en currysoep van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 450 graden.
Smeer de bloemkoolroosjes in de olie en 1 theelepel zout en smeer ze vervolgens op een bakplaat.
Rooster de bloemkool tot hij bruin is, ongeveer 25 minuten.
Smelt de boter en voeg de uien toe aan de middelgrote pan. Bak de ui tot hij zacht is.
Voeg kerriepoeder, bloemkool, water en bouillon toe om te pannen.
Dek af en breng aan de kook.
Ontdek, verminder het vuur en laat 5 minuten sudderen.
Verwijder een kom met een inhoud van 3/4 liter bloemkool uit de pot.
Mix met een staafmixer de resterende soep, voeg 1 theelepel zout toe, totdat het glad is.
Voeg de A-kom toe met een inhoud van 3/4 liter met bloemkool achter centimeter Top met peterselie.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Geroosterde bloemkool en kerriesoep

Maak en deel dit recept met geroosterde bloemkool en currysoep van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies