Geroosterde cajun aardappelen

Name: geroosterde cajun aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,1 kilogram medium rode aardappelen; 60 liter olijfolie; 2 sjalotten, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Deze mooi gekruide aardappelen paren vooral goed met gegrilde varkenskarbonades of ribben. -Tamra Duncan

Ingrediënten

1,1 kilogram medium rode aardappelen
60 liter olijfolie
2 sjalotten, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel zout

1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel peper
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Bereiding

Snijd elke aardappel in de lengte in acht wiggen.
Meng in een grote kom olie, sjalotten, knoflook, zout, paprika, cayennepeper en peper; voeg aardappels toe en gooi om te coaten. Plaats in een ingevette braadpan.
Bak, onbedekt, op 450 ° gedurende 45-50 minuten of tot mals en goudbruin, draai om de 15 minuten.Sprinkle met peterselie.