Geroosterde en gekruide zoete aardappelen

Name: geroosterde en gekruide zoete aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die turbinadosuiker bevat; 1 theelepel venkelzaad; 1/4 theelepel piment, gemalen; 1,3 kilo kleine zoete aardappelen, gehalveerd; grof zout; peper, versgemalen

Geroosterd en vervolgens gekruid met een zoete en hartige smaak maakt deze lekker.) Van Country Living magazine.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die ongezouten boter bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die turbinadosuiker bevat
1 theelepel venkelzaad
1/4 theelepel piment, gemalen

1,3 kilo kleine zoete aardappelen, gehalveerd
Grof zout
Peper, versgemalen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Smelt de boter in een kleine steelpan op laag vuur. Roer er suiker, venkelzaad en piment door tot de suiker is opgelost.
In een grote kom, gooi aardappelen met gekruide boter. Breng op smaak met zout en peper.
In een bakblik aardappelen roosteren tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten, een keer halverwege keren.
Breng over naar een verwarmde schaal en besprenkel met pan-sappen. Breng indien nodig een extra hoeveelheid peper en zout aan.