Zoete aardappel en linzensoep

Name: zoete aardappel en linzensoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,25 liter kippenbouillon of 1,25 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen; 3 middelgrote uien; 750 g zoete aardappelen; 5 teentjes knoflook; 2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/4 theelepel cayenne; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, in stukjes gesneden (of minder naar uw smaak); 1 citroen; zout en zwarte peper

Deze soep is een beetje pittig, elegant genoeg voor een etentje, super goedkoop om te maken en erg lekker ... Laat je niet afschrikken door de linzen - vertrouw me dat je niet weet dat ze er zijn (en in het geheim zijn ze zo goed voor je ).

Ingrediënten

Bereiding

De uien en zoete aardappelen schillen en grof hakken.
Combineer met de bouillon of water, linzen, knoflook, komijn, cayennepeper en kurkuma in een pot.
Dek af en breng aan de kook. Laat sudderen tot de aardappelen en linzen gaar zijn - ongeveer 20-30 minuten.
Pureer de soep, voeg de koriander en het sap van de citroen toe. Voeg zout en peper naar smaak toe (veel peper voor mij).

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel en linzensoep

Deze soep is een beetje pittig, elegant genoeg voor een etentje, super goedkoop om te maken en erg lekker ... Laat je niet afschrikken door de linzen - vertrouw me dat je niet weet dat ze er zijn (en in het geheim zijn ze zo goed voor je ).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies