Geroosterde gemarineerde bieten met vinaigrette

Name: geroosterde gemarineerde bieten met vinaigrette
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2 1/2 lbs., 6-8
Ingredients: 1,1 kilogram bieten, gewassen en toppen verwijderd; frambozenazijn; 1 1/2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; zout en peper naar smaak); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode wijn of een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenazijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 sjalotjes, fijn gesneden; 130 liter druivenpitolie; zout en peper naar smaak)

Ik ben dol op geroosterde bieten en bestel ze altijd uit ... maar ik heb nog nooit geprobeerd ze thuis te maken. Dit recept bewaren voor bewaring. Toegepast van "Atlanta Koks: 125 Recepten van 25 beste Atlanta-koks" door Melissa Libby, dit recept komt uit het Floataway Cafe-restaurant in de omgeving van Atlanta. Hun geroosterde bieten zijn de BESTE. Ook geweldig in combinatie met geitenkaas in een groene salade. LET OP: 1/2 ingrediënt is voor 60 liter frambozenazijn ... om de een of andere reden zal ZAAR me dat ingrediënt niet laten invoeren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Plaats de gewassen bieten in een diepe braadpan. Vul de bieten halverwege de bieten met water. Voeg azijn, boter, honing, zout en peper toe. Bekleed stevig met aluminiumfolie en rooster gedurende 2-3 uur, of tot mes gaat gemakkelijk in het midden van een biet.Verwijder uit de oven en verwijder de bieten van het koken. Dragen handschoenen, schil de buitenkant van de bieten en dobbelstenen.
Voor de vinaigrette, plaats azijn en honing in een kom en klop samen. Voeg sjalotjes toe en voeg, terwijl je langzaam klopt, de druivenpitolie toe aan een dunne stroom. Breng het seizoen met zout en peper en meng met de warme, gepelde en in blokjes gesneden bieten.
* De bieten zullen op de tweede dag nog beter zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Geroosterde gemarineerde bieten met vinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies