Geroosterde gesneden spruitjes met knoflook

Name: geroosterde gesneden spruitjes met knoflook
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spruitjes (ongeveer 40); 1 halve rode ui, daarna gepeld en in plakjes gesneden; 4 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt; olijfolie; zout; rode pepervlokken; rode pepervlokken

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F °.
Verwijder verwelkte of vergeelde bladeren van de spruitjes en knip de stengel dicht bij de koppen.
Snijd verticaal in dunne plakjes.
Breek de uien plakjes uit elkaar in ringen en voeg aan de spruiten samen met de knoflook en een lichte besprenkeling van zout.
Besprenkel met olijfolie, gooi de groenten om ze te bedekken met olie en verdeel gelijkmatig in een dikke koekenpan of antiaanbaklaag. Bak ongeveer 20 minuten, of tot de groenten lichtbruin en zacht zijn, een keer halverwege gooien roosteren.
Serveer het als bijgerecht.