Geroosterde havermuffins met abrikozen, dadels en walnoten

Name: geroosterde havermuffins met abrikozen, dadels en walnoten
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen piment; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geroosterde walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte gedroogde abrikozen; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte dadels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gesmolten en gekoeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract

Het roosteren van havermout voegt zo'n geweldige smaak toe aan deze muffins. Ik heb ze ook geprobeerd met gehakte verse appel en rozijnen. Voel je vrij om de vruchten en noten te veranderen op basis van wat je bij de hand hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een muffinblikje of lijn in met papieren voeringen.
Verspreid haver op een omrande bakplaat en plaats in de voorverwarmingsoven tot geroosterd en geurig, 5 tot 8 minuten.
Meng geroosterde haver, meel, bruine suiker, bakpoeder, bakpoeder, gember, kaneel, zout en piment in een grote kom. Voeg walnoten, abrikozen en dadels toe.
Klop boter, karnemelk, ei en vanille-extract samen in een aparte kom. Giet het bloemmengsel over en meng het tot het beslag is gecombineerd. Schep het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoonkomt, 15 tot 20 minuten. Koel in het blik gedurende 5 minuten. Overbrengen naar rooster om af te koelen.