Geroosterde kip delen

Name: geroosterde kip delen
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 -6 kippendijen of 4 -6 kippenbouten; 60 liter extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde kruiden (ik gebruik meestal peterselie, basilicum en dille); zout en peper

Vond dit heerlijke recept in een basis kookboek en heb er echt veel gebruik van gemaakt! Het is supergemakkelijk tijdens een drukke nacht of als je gezelschap hebt. Als je meer dan één pak kip gebruikt, verhoog dan gewoon de hoeveelheid gebruikte olie en kruiden. Alles blijft hetzelfde.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 450. Eenmaal warm, strooi de eetlepel olie of boter in de pan en plaats in de oven gedurende 1 minuut.
Voeg de kippenvelkant naar boven toe. Bak 15 minuten.
Mix 60 liter extra vierge olijfolie en een 130 liter groene kruiden.
Haal de pan uit de oven en schep 0,33 kruidenmengsel op de bovenkant van de kip. Blaas de kip erover (met de huid naar beneden) en bedek met nog eens 0,33 kruidenmengsel. Plaats 10 minuten in de oven.
Verwijder de pan nogmaals en draai de kip terug naar de bovenkant van de schil. Voeg het resterende kruidenmengsel toe en kook nog 10-15 minuten.
Enjoy!