Geroosterde kip, nieuwe aardappelen en asperges

Name: geroosterde kip, nieuwe aardappelen en asperges
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram nieuwe aardappelen, gehalveerd; 10 teentjes knoflook; 3 1/2 eetlepels spijsolie; zout; 4 kippenborsten, zonder been; 1/2 theelepel citroenschil; vers gemalen zwarte peper; 1 eetlepel boter, in 4 stukken gesneden; 400 gram asperges, harde uiteinden afsnijden, diagonaal snijden; 1/2 theelepel citroenschil

Een complete maaltijd in één recept. Eenvoudige, heerlijke Godheid! Van "Quick from Scratch One-Dish Meals"

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 425.In een grote braadpan gooi je aardappelen en knoflook met 1,5 eetlepels olie en 1/2 theelepel zout. Plaats de pan in het bovenste derde deel van de oven en kook, onder roeren één keer, gedurende 15 minuten.
Smeer de kip in met 1 eetlepel olie; Leg de bovenkant van de kip met de kant naar boven, in een kleinere braadpan. Pronk met citroensap, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper. Bestrijk elke borst met een stuk boter.
Roer de aardappelen. Leg de kip in de oven en kook gedurende 10 minuten. Voeg de asperges, de resterende eetlepel olie en 0,125 theelepel zout en peper aan de aardappelen toe. Roer en kook verder tot kip, aardappelen en asperges klaar zijn, 10 tot 15 minuten langer.Verwijder beide pannen uit de oven.Voer groenten met citroenschil en serveer met kip.