Gebraden kip met een honing-citroen rijgen

Er zijn verschillende soortgelijke recepten op Zaar, maar ik heb er nog nooit een gezien als de mijne. Het is zo snel en eenvoudig, vooral als je niet veel tijd hebt en gewoon iets in de oven wilt gooien .... PS: Zaar staat erop om 'kippen' te zeggen. We praten EEN leuke kip, enkelvoud ...

Gebruik een mollige kip en verwijder eventueel los vet. Houd het geheel goed.
Meng het citroensap, de honing en de mosterd in een kleine kom, verwarm het licht in een magnetron en klop het mengsel vervolgens goed door elkaar.
Voeg de fijngehakte rozemarijn toe aan de rijssaus.
* Gebruik een hoogwaardige, pittige en korrelige mosterd.
Leg de kip in een ovenschaal waarin hij heel goed past.
Poets met een borstel de kip helemaal over, onder de vleugels, langs de zijkanten, met de marinade. De overgebleven marinade gaat in de holte - draai de kip rond om deze te verspreiden.
Bestrooi nu kip overal en in de holte met een kruidenzout naar keuze. (Ik gebruik een zeezout waaraan fijne gedroogde kruiden zijn toegevoegd).
Don't add any water or oil, as the chicken is just fine as it is, as long as it's not a thin, blue-tinged bird!
Dek de kip lichtjes af - niet insteken - met folie, want de marinade brandt gemakkelijk. Plaats de oven in de oven.
Verwijder de folie na 45 minuten, en laat de kip goed bruin. Laat het niet branden.
Afhankelijk van het gewicht wordt kip gedaan in 1 1/4 - 1 1/2 uur.
Serveer met baby-aardappelen in de schil en groenten naar keuze, plus een gemengde groene salade.