Lasagna lite

Name: lasagna lite
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 9 volkoren lasagne noedels (ongeveer 227 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram gemalen kalkoen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in dunne plakjes gesneden; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die tomatensaus bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die tomatensaus bevat; 2 theelepels oregano; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel gedroogde peterselie; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die verse spinazie bevat, gehakt; 227 gram halfvolle mozzarellakaas, geraspt; 3 theelepels gedroogde bieslook; 227 gram halfvolle mozzarellakaas, geraspt

Dit is mijn versie van een licht lasagne-recept dat te vinden is in het tijdschrift Self. Het kan in afzonderlijke porties worden ingevroren voor later gebruik. Om vet verder te verminderen, kan de gemalen kalkoenborst apart worden gekookt en vervolgens worden gespoeld met water en worden geperst voordat het wordt toegevoegd aan de saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Spuit een grote anti-aanbak koekenpan met plantaardige kookspray.
Kook ui en knoflook enkele minuten onder voortdurend roeren.
Voeg kalkoen toe en bak (het vlees fijn afbrokkelend) tot het amper 4 minuten is gedaan (ga naar de volgende stap als je voorgekookt spoelde vlees niet 4 minuten hoeft te koken).
Voeg de champignons toe en bak nog eens 2-3 minuten.
Voeg de groene paprika, tomaat, tomatensaus, oregano, basilicum, peterselie en peper toe en laat 2-3 minuten sudderen.
Verwijder de braadpan van het vuur.
Terwijl de saus aan het koken is, kook je de noedels in een grote pan met kokend water dat al dente is besproeid met plantaardige kookspray.
Giet noedels af en spoel af met koud water en laat uitlekken.
Meng in een kom ricotta en bieslook, meng spinazie.
Spuit een centimeter bakpan met plantaardige kookspray.
Leg 3 lasagne-noedels op de bodem van de pan.
Spreid gelijkmatig met een derde van het ricotta-mengsel, vervolgens een derde van het kalkoenmengsel en bestrooi met een derde van de mozzarella.
Herhaal dit twee keer met de resterende ingrediënten.
Bak ongeveer 25 minuten of tot de kaas bubbelt.
Koel minimaal 5 minuten voor het snijden.

Blogs die misschien interessant zijn

14 eenvoudige manieren om uw eiwitinname te verhogen

waarom is kip gezond om te eten

wat is een pollotarisch dieet voordelen voedsellijsten en meer

voordelen van biologische kip

algemene voedingsfeiten over kip

Ik vond het geweldig

Lasagna lite

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies