Geroosterde knoflook en champignonpizza

Name: geroosterde knoflook en champignonpizza
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel boter; 454 gram witte champignons, vers gesneden; 2 eetlepels droge sherry; 1/2 eetlepel tijm; 4 hoofden geroosterde knoflook, geperst uit de schil; 1 (151 gram) pakket geitenkaas; 1 (151 gram) pakket geitenkaas; 284 gram bereide pizzabodem

Gemaakt voor de 15e Ready, Set Cook! wedstrijd. Voor iets anders, bak wat worst en / of babyspinazie samen met de paddestoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie of boter in een grote koekenpan. Voeg de champignons, sherry en tijm toe.Kook, vaak roerend, tot champignons van kleur veranderen en zachter zijn, maar niet significant gekrompen.Verwijder van het vuur.
Meng in een kom de geroosterde knoflook, roomkaas en geitenkaas samen (bij voorkeur wanneer de knoflook nog warm is om alles samen te smelten). Weersta de verleiding om een keukenmachine te gebruiken; meng met de hand om de brokken geroosterde knoflook te behouden. Verspreid mengsel op de pizzabodem.
Verdeel de champignons gelijkmatig over het smeerkaas-smeersel.
Bake 15 minutes. Enjoy!