Geroosterde paprika pepersoep

Name: geroosterde paprika pepersoep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 rode paprika's; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met kippenbouillon; 1 witte ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 1 eetlepel tomatenpuree; 2 eetlepels maizena, verdund in een beetje gewat om de soep te vullen; 1 (248 gram) kan maïs, uitgelekt; 1/4 theelepel gerookte paprika; 1 eetlepel koriander, gehakt; zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Neem de hele paprika's en borstel ze met een beetje olie; gegrild of gebakken (braden) totdat de schil snijbiet is. Neem ze af, doe ze in een zak en sluit ze af. Laat ze afkoelen en haal de velletjes eraf.
Bak de ui en knoflook aan met een beetje olie. Zet opzij.
Doe in een blender de paprika's, tomatenpuree, slagroom, gebakken knoflook en ui en de kippenbouillon en mix tot je de gewenste consistentie hebt.
Doe dit mengsel in een pan en voeg het maizena toe en laat het koken totdat het dikker wordt. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Om te versieren bak de maïs en paprika met een beetje boter en voeg op het einde de koriander toe.
Serveer een kom soep met een eetlepel van het maismengsel er bovenop.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Geroosterde paprika pepersoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Neem de hele paprika's en borstel ze met een beetje olie; gegrild of gebakken (braden) totdat de sch