Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geroosterde paprika's
 
 
0 PortiesPTM1H30 min

Geroosterde paprika's


Ik maakte deze een paar jaar geleden en ze waren een hit. Geweldig voor crackers met kaas of op broodjes ... hoe dan ook, je wilt ze opeten. Je hebt een pot met brede mond nodig om ze op te bergen, zoals een oude Mason-pot. de grootte van de pot wordt bepaald door het aantal pepers dat je daadwerkelijk gebruikt. Ik meet niets bij het maken hiervan, dus heb ik alleen metingen gegeven voor het doel van dit recept. Je kunt het aanpassen aan je eigen smaak.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd de bovenkant van de knoflookbol af en gooi deze weg. Plaats de bol in een kleine schaal, besprenkel de 2 theelepels olijfolie over de bovenkant en dek af met folie. Plaats op de onderste plank van de oven. Zet de timer 45 minuten lang.
  2. Snijd ondertussen de bovenkant van de paprika's af, snijd in de lengte doormidden en doormidden, in de lengte nogmaals, zodat je vier lange stukjes peper hebt. Leg het vlees met de kant naar beneden op een bakplaat.
  3. Plaats onder de grill/grill totdat de vellen bruisend en zwart zijn geworden, ongeveer 20-30 minuten. Hoe zwarter de huid is, hoe gemakkelijker het is om ze te schillen.
  4. Verwijder de paprika's in een bruine papieren zak (type lunchtas) of een kom bedekt met huishoudfolie, om ongeveer 10 minuten te stomen.
  5. Controleer de knoflook. Het moet zacht genoeg zijn om het vruchtvlees eruit te persen. Als dat niet het geval is, keer dan 5 tot 10 minuten terug naar de oven. Stop het vruchtvlees in een middelgrote kom en zet het opzij.
  6. Verwijder de paprika's uit de bruine zak of kom naar een snijplank. Schil de zwartgeblakerde schil voorzichtig van de paprika's en gooi deze weg.
  7. Doe de paprika's, basilicum, oregano en zout (en pijnboompitten, indien gebruikt) in de kom met de knoflook. Breng met je vingers zachtjes aan tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg meer kruiden toe naar jouw smaak. Breng mengsel over in pot.
  8. Giet de olijfolie over de paprika tot hij is afgedekt. ​​Plaats het deksel op de pot en laat het ongeveer 1-2 uur zitten. Houd de paprika's in de koelkast en bewaar ze maximaal 3 weken. Als de olie stolt, haal ze dan 30 minuten voor het nuttigen uit de koelkast.
  9. Enjoy!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407