Geroosterde perziken met geitenkaas en honing

Name: geroosterde perziken met geitenkaas en honing
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote rijpe gele perziken, gehalveerd en ontpit; 4 eetlepels geitenkaas; 2 eetlepels honing; Een kop met een inhoud van 80 ml met geroosterde hazelnoten, grof gehakt

Ik ben er zeker van dat nectarines in de plaats kunnen komen voor de perziken en geroosterde amandelen voor de hazelnoten. Eet als aperitief of als licht toetje. Ik denk dat het afkomstig is van Eat, Live, Run blog.

Ingrediënten

2 grote rijpe gele perziken, gehalveerd en ontpit
4 eetlepels geitenkaas

2 eetlepels honing
Een kop met een inhoud van
80 ml met geroosterde hazelnoten, grof gehakt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425.
Om perziken te roosteren, leg je een bakplaat met folie of perkamentpapier. Leg de perzik met de kant naar boven en bak ongeveer 20 minuten.
Haal uit de oven, laat even afkoelen en plaats 1 eetlepel geitenkaas in het midden van elke perzik. Roer honing over de perziken en bedek met geroosterde hazelnoten.