Geroosterde pompoen dip

Name: geroosterde pompoen dip
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 hele pompoen; 1 theelepel gemalen komijn; 2 eetlepels knapperige pindakaas; 0 ml Spaanse pepersaus; olijfolie

Heb dit van een radioshow gekregen terwijl ik op vakantie was. Ik heb het maar één keer gemaakt en het verdween uit de kom !!! Ik heb butternut-pompoen gebruikt, maar je kunt de pompoen van je keuze gebruiken.

Ingrediënten

1 hele pompoen
1 theelepel gemalen komijn
2 eetlepels knapperige pindakaas

0 ml Spaanse pepersaus
Olijfolie

Bereiding

Rooster een hele pompoen met butternut.
Wanneer het zacht is, schep het vlees eruit en pureer het of verwerk het voordat u een theelepel gemalen komijn, knapperige pindakaas en een scheutje Spaanse pepersaus naar smaak toevoegt.
Voeg een scheutje olijfolie toe en roer goed.
Serveer in een kom met crackers of pitabrood.