Geroosterde pompoen en wortelpuree (vetvrij)

Mijn broer en ik hebben elke vakantie een spelletje waarbij hij probeert te achterhalen welke gerechten die voor onze Thanksgiving-tafel zijn bereid, laag vet zijn en "echt voedsel" zijn. Laten we eens kijken of hij deze goed krijgt.LUIK. Door deze boterboter in deze combinatie te gebruiken, wordt wat lijkt op een smaakvolle kant van de tafel gebracht in drie eenvoudige ingrediënten. Het gerecht kan de dag van tevoren worden bereid en gemakkelijk worden opgewarmd. De gerechten zijn lang, maar het is lang. is echt gemakkelijk.

Verwarm de oven voor op 325 F.
Bereid braadpan of bakplaat voor met een lip met een goede dosis kookspray. Het bekleden van de pan met folie is hier een goede tijdbesparende optie.
Bereid de groenten voor door beide in stukken van 2,5 centimeter te snijden. Zelfs in de grootte is een gelijkmatige bereiding gegarandeerd en is de moeite waard.
Maak met de squash een groot koksmes om de squash in de lengte doormidden te snijden, schep de zaadjes eruit. Gebruik het mes om de squash te schillen (een kleine hoeveelheid vanaf de onderkant inkorten helpt de veggie op het bord te zitten).
Schil de wortels en snijd in brokjes van een centimeter.
Meng pompoen en wortels met 5 eetlepels appelboter, 0,5 theelepel zout en versgemalen zwarte peper. Plaats het mengsel op de bakvorm, bestrooi met 3 eetlepels water en dek af met folie. Bak gedurende 1 uur.
Verwijder folie. Voeg 130 liter water toe en bak nog eens 20 minuten.
Breng groenten over naar de keukenmachine en verwerk ze tot ze heel zacht zijn. Doe dit batchgewijs.
Overbrengen op middelgrote steelpan. Resterende 3 eetlepels appelboter en zout en peper naar smaak toevoegen. Verwarm zachtjes voor het serveren.
(Dit gerecht kan ook vroeg op de dag worden gemaakt en worden opgewarmd.).

Ik vond het geweldig