Geroosterde rode paprika en parmezaanse vlecht

Name: geroosterde rode paprika en parmezaanse vlecht
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels grof gemalen peper; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 eetlepel water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met warme 2% melk (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels boter, verzacht; 1-1/4 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 4/5 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 groot ei; 1 eetlepel water; 1-1/2 theelepels grof gemalen peper

Dit hartige brood is vochtig, zacht en vol van smaak van geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde zoete rode pepers. Het is geweldig als aperitief of naast je favoriete diner voorgerecht.-Cheryl Perry, Hertford, North Carolina.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rode paprika's in een keukenmachine; bedek en verwerk tot het gepureerd is. Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de rode paprika toe, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas, melk, boter, zout en een schaal bevat met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat. Houd tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een stevig deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel het deeg in zes stukken. Vorm elk in een 18-inch vorm. Leg drie touwen op een ingevette bakplaat en vlecht; centimeter eindigt om te verzegelen en instort. Herhaal met het resterende deeg. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
In een kleine kom eieren en water combineren; borstel over vlechten. Sprenkel met peper en resterende kaas. Bak op 350 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn.