Geroosterde rozemarijnaardappelen

Name: geroosterde rozemarijnaardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1 grote ui, in partjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels olijfolie; 4,5 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 4,5 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet; 1-1/2 theelepels Creoolse kruiden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

"Verse rozemarijn is de sleutel tot deze hartige en kleurrijke aardappelen. Je kunt wortels vervangen door zoete aardappelen met even smakelijke en mooie resultaten." Shannon Koene - Blacksburg, Virginia

Ingrediënten

600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden
600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden
1 grote ui, in partjes gesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
3 eetlepels olijfolie

4,5 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 4,5 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet
1-1/2 theelepels Creoolse kruiden
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Meng in een grote kom de aardappelen, ui en knoflook; besprenkel met olie. Pronk met rozemarijn, creoolse kruiden, zout en peper; toss to coat.Transfer naar een ingevette 15x10x1-inchbraadpan.
Bak op 425 ° gedurende 40-50 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.