Geroosterde tilapia met parmezaanse kaas

Name: geroosterde tilapia met parmezaanse kaas
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram tilapia-filets; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat, versnipperd; 3 eetlepels lichte mayonaise; 2 eetlepels vers citroensap; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel uienzout; 1/8 theelepel selderijzaad

Dit werd geïnspireerd door Kiledcal's Broiled Parmesan Tilapia. Ik moest wat aanpassingen aanbrengen om een beetje gezonder te worden.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven aan de kook.
Spuit Pam op groot bakpapier.
Meng in een kleine kom de rest van de ingrediënten. Meng goed.
Leg filets in een enkele laag op bakplaat.
Braden gedurende 2-3 minuten.
Draai de vis om en roost 2-3 minuten meer.
Verwijder uit oven en bovenkant met Parmezaanse kaasmengsel, slechts de bovenkanten.
Keer terug naar de oven en rooster tot het goudbruin is en de vis gemakkelijk vlok. Dit duurt ongeveer 3 minuten.