Geroosterde tong met parmezaan-olijven topping

Name: geroosterde tong met parmezaan-olijven topping
Cook time: 4 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teentje knoflook; 85 gram pimento-gevulde groene olijven, uitgelekt; 60 liter kippenbouillon; 28 gram parmezaanse kaas, vers geraspt (een kopje met een inhoud van 60 ml); 1 eetlepel gewone broodkruimels; 454 gram tongfilets (4 filets)

Maak en deel deze geroosterde tong met het Parmezaanse kaas-Olijfolie recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een grillpan in met anti-aanbakspray. Verwarm de grill voor.
In een kleine keukenmachine pulseert u de knoflook tot deze fijngehakt is.
Voeg de olijven toe en pulseer tot ze gehakt zijn.
Voeg de bouillon, Parmezaanse kaas en broodkruim en gepulseerd toe tot het bijna glad is.
Leg de vis op de grillpan in een enkele laag. Spreid de pasta over elke visfilet in een dunne laag.
Braden gedurende 4 minuten, of totdat de vis gemakkelijk schilfert. Draai de filets niet tijdens het koken.