Geroosterde vis met pittige zoetzure saus

Name: geroosterde vis met pittige zoetzure saus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 900 gram kabeljauw of snapperfilet; 1 eetlepel maizena; 130 liter koud water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 60 liter witte wijn of kippenbouillon; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel verse dragon gehakt

De delicate smaak van deze vis past perfect bij de pittige saus. Een lekkere hint van honing komt door. Bewaar het met knapperig brood, gemengde groenten of rijst om de saus op te nemen. - Robin Pratt, Athens, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de vis op een licht ingevette 15x10x1-in.bakken pan.Broil 4 in.van het vuur gedurende 8-10 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork.
Klop ondertussen in een kleine steelpan maizena en water tot een gladde massa. Roer de honing, wijn, citroensap, knoflookzout en citroenschil erover. Breng aan de kook.Kook en roer gedurende 3-5 minuten of tot het dik is.Verwijder van de warmte; roer de dragon in.Serveer met vis.