Geroosterde winterwortelgroenten

Name: geroosterde winterwortelgroenten
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 600 gram zoete aardappelen, geschild en in stukken van 3,75 centimeter gesneden; 300 gram raap, geschild en in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 2,5 grote ui, geschild en in partjes van 3,75 centimeter gesneden; 6 teentjes knoflook, gepeld; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel rozemarijn, vers en fijngehakt; 1 eetlepel oregano of 1 eetlepel marjolein, vers en fijngehakt; 1 theelepel zout

Ingrediënten

600 gram zoete aardappelen, geschild en in stukken van 3,75 centimeter gesneden
300 gram raap, geschild en in stukken van 2,5 centimeter gesneden
2,5 grote ui, geschild en in partjes van 3,75 centimeter gesneden
6 teentjes knoflook, gepeld

3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rozemarijn, vers en fijngehakt
1 eetlepel oregano of 1 eetlepel marjolein, vers en fijngehakt
1 theelepel zout

Bereiding

Combineer de eerste vijf ingrediënten in een grote kom; gooi het goed. Ras groenten in een enkele laag in een grote braadpan of grillpan.
Bak op 25 ° C gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze bruin zijn, en roer ze elke 10 minuten voorzichtig om. Bewaar ze net voor het opdienen in kruiden en zout.