Geroosterde zalm met sesamgember

Name: geroosterde zalm met sesamgember
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zalmfilets, huidvrij; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gember, gemalen; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel olijfolie

Dit zalmrecept was een last-minute, doordeweeks succes op doordeweekse dagen. Deze sappige zalmfilets zijn licht gearomatiseerd met sesamolie en een vleugje gember, sojasaus, knoflook en ui. Je kunt kiezen uit rijst en een gestoomde groente, en je hebt een smakelijk gezond diner.

Ingrediënten

Bereiding

Besprenkel 0,5 theelepel sesamolie op elke filet en wrijf op alle kanten. Sprenkel daarna 1 theelepel sojasaus op elke filet en herhaal.
Meng in een kleine kom knoflookpoeder, uipoeder, gember, paprikapoeder en zwarte peper. Pronk gelijkmatig naar alle kanten van elke filet.
Laat gedurende 20 minuten bij kamertemperatuur marineren.
Breng vlak voor het grillen olijfolie voorzichtig op het grillrooster aan met een papieren handdoek of grilborstel.
Grill de zalm gedurende 5-7 minuten aan elke kant (afhankelijk van de filet dikte - dunnere filets nemen minder tijd in beslag om door te koken) of tot het gaar is. Probeer de filets slechts eenmaal te draaien om te voorkomen dat de vis uit elkaar breekt.
Remove to a serving platter and enjoy!