Geroosterde zoete aardappelen en groenten met tijm en ahornsiroop

Name: geroosterde zoete aardappelen en groenten met tijm en ahornsiroop
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zoete aardappelen, gesneden in lange, dunne rechthoeken; 1 grote wortel, snijd in lange, dunne rechthoeken; 1 pastinaak, snijd in lange, dunne rechthoeken; extra vierge olijfolie, of zoals nodig; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 takjes verse tijm; 2 eetlepels ahornsiroop, of naar smaak

Verpakt met smaak, deze aardappelen zijn een schitterende aanvulling op elk feest. Anders dan de norm, zal dit gerecht elke tafel verrukken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verspreid stukjes zoete aardappel, wortel en pastinaak op een jelly roll pan; besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Rooster in de voorverwarmde oven totdat de groenten gedeeltelijk zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Sproten tijmtwijgen over groenten en besprenkel met ahornsiroop. Ga terug naar de oven en bak tot de groenten zacht zijn, ongeveer 15 minuten langer.