Geroosterde zoete aardappelen met kaneel crunch

Name: geroosterde zoete aardappelen met kaneel crunch
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1,3 kilo zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; CRUNCH:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Dit recept bestaat uit zachte stukjes zoete aardappelen omhuld met een bruine suikermix en een goudbruine streusel topping. Vellen zullen niet genoeg kunnen krijgen van deze overheerlijke bijgerecht. -Mary Meek, Toledo, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten. Voeg zoete aardappelen en veenbessen toe; gooi om te coaten. Overdracht naar een ingevette 13-in.x 9-inch.bakschotel.Dot met boter.
Bedek en bak op 400 ° gedurende 30 minuten; roer. Meng de bloem, bruine suiker, kaneel en gember in een kleine kom; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de pecannoten erdoor.
Strooi over het mengsel van zoete aardappelen.Bake, onbedekt, gedurende 25-30 minuten of tot bubbels en zoete aardappelen zacht zijn.