Gerst kippenbraadpan

Dit is een geweldige braadpan - lage kosten, eenvoudige en snelle bereiding en een geweldige smaak! Je zult verrast zijn hoe goed het is - vooral geschikt voor herfstdagen.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Bak het spek in een grote koekenpan tot het bruin is.Verberg het spekvet voor het kippers later. Voeg de uien en de wortelen toe aan de koekenpan en bak 2 minuten. Voeg paddestoelen, bouillon, tijm, marjolein, peterselie, laurier en peper toe aan de smaak. Mix alles bij elkaar en verspreid het mengsel in een bakvorm van 23x33 centimeter. Voeg groene paprika aan de bovenkant toe en roer om te zetten.
Verhit baconvet in koekepan en bruine kip. Plaats de gebruinde kip op het gerstemengsel, dek de ovenschaal af en bak 1 uur en 10 minuten in de voorverwarmde oven.